弊社キャビアと同じ岡山県新見市の酒蔵「三光正宗（株）」で作られている純米大吟醸「三光洸雲(さんこうこううん)」。
最高の雄町米を全量使用し、「米」「水」「技」の三つの光(三光)を集めたことで、雄町米の旨み、深みのある味わいを出しつつ、大吟醸としての上品さと香りを併せ持つ至高の純米大吟醸です。
米の旨みと上品な香りが特徴的でスッキリとした味わいが口当たりを良くし、お酒の甘みと旨みが口中に広がります。キャビアの濃厚で芳醇な香りと合わさることで、より一層極上の味わいを引き立ててくれます。
地元の素材を活かしたお酒とキャビアの相性は、地域の特産品同士が調和し、より一層素晴らしい食体験を提供してくれること間違いなしです。
ぜひ、三光洸雲と新見フレッシュキャビアの組み合わせを試してみてください。
「洸雲」の名の由来
「三光」を一つの文字とした「洸」
「雲」の間から力強く大地に降り注ぐ光のような生命力にあふれたお酒。
洸雲＝幸運 として運気を上げるような縁起のよい響き。
三光正宗の至高の純米大吟醸「洸雲(こううん)」＝幸運をお届けいたします。
どうぞご堪能ください。
【品名：純米大吟醸酒】
内容量(ml)：720
本数 ：1
アルコール度数：17
精米歩合(%)：49
味わい：やや辛口
飲用温度：冷や / 常温
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
原料米：雄町
原産国：日本
原産地：岡山
保存方法：加熱処理はしておりますが風味を保つため保存の際は冷蔵をお勧めします。
容器の種類：瓶
その他：書道家「武田双雲」書による豪華特製木箱入、しおり入
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