白菊酒造「大吟醸斗瓶採りしずく酒 1800ml」

¥11,000

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Product Info

極上の酒米山田錦を32％まで丹念に磨き上げ、備中杜氏がじっくりと時間をかけ醸しました。
搾り袋を吊るし、滴るしずく酒を斗瓶に囲い、低温で長期間熟成させました。
馥郁たる香りとまろやかな味わいが絶妙のバランスを醸し出しています。

全米日本酒歓評会2020　準グランプリ受賞

白菊酒造株式会社

白菊酒造株式会社は、岡山県の中西部、吉備高原が広がる高梁市成羽町にある蔵元です。

岡山の蔵として、地の米、水、技の三位一体の造りで醸した日本酒こそ本来の地酒の姿と
とらえ、お米は全量岡山県産を使用し、仕込水は県内を流れる３大河川の高梁川水系
成羽川の恩恵を受けた伏流水、そして100年以上続く歴史と伝統の備中杜氏の技術といった
最良の環境の下で岡山の良き風土、自然を映した日本酒を醸しつづけます。
米、水、技、酒造りの条件に恵まれた豊穣な岡山の恵みをお酒に映して
香り良く、口当たりが柔らかで米の旨味が感じられるとともに、切れの良いバランスのとれた
酒質を特徴としております。